Hei taas!

Takaisin koulussa 🙂 Yhtä päivää lukuunottamatta, kaikki päivät ovat iloisesti kuluneet työsalissa. Kiva nähdä kavereita tauon jälkeen.

Pääasiassa olemme tehneet joululeipomuksia. On kyllä kunnolla päässyt virittäytymään joulutunnelmaan 🙂 Ehkä haastavin tehtävä on ollut piparkakkutalo, tai oikeastaan miten sen saa pysymään kasassa. Sen opin, että pienempää taloa olisi helpompi käsitellä ja suorat seinät olisi aika kivat  🙂

Maanantaina leivottiin oman ryhmäni kanssa gluteenittomia jouluherkkuja. Itse tein pikkuisia palsternakka kakkusia ja kaura- hedelmäkeksejä. Palsternakka kakkuset onnistui oikein mainiosti (valitettavasti ei ollut kameraa mukana), oli oikein maukkaita ja kosteita. Maku myös kekseissä oli kohdallaan, tosin uunissa keksit levisivät aika lailla (luulen, että ohjeessa oli liikaa kananmunia joka nesteytti taikinaa liikaa). Reseptiin kumpaankin löysin uusimmasta Kotilieden Leivonta lehdestä (1/2015).

Enää muutama viikko Jouluun.  Kiva päästä vähän huilaamaan ja kerämään voimia ensivuoden varalle 🙂 Mutta vielä muutaman viikon ajan saa leipoa voitakina leivonnaisia sekä pullaa ja myös sokerina pohjalla, oppia tekemään  KARKKEJA!

-Paula-

Tänään oli siis minun näyttöpäivä Seppälän Citymarketin Elosen jauholeipomossa. Jännittää en etukäteen osannut, enkä loppumetreillä kerennytkään sillä kouluttaja ilmestyi paikalle puolitoistatuntia etuajassa! Hyvä niin 🙂 Näyttö meni mielestäni odotetusti ja olen tyytyväinen arvosanaan.

Harjoitteluaika on mennyt nopeasti. Jäljellä on enää neljä päivää. Ja vasta nyt alkaa tuntua, että paikkaan on päässyt sisälle ja alkaa tulla rutiinilla päivän puuhat. Aikaiset herätykset ovat olleet haastavia tällä kertaa (ulkona pimeää ja kylmää, pyörän selkään on vaan hypättävä).  Kun itsensä on perille saanut, virtaa tuntuu taas löytyvän ja väsymys on tipo tiessään.  Päivät ovat kuluneet nopeaan ja työkavereiden kanssa olen tullut hyvin toimeen.

Ensiviikolla takaisin kouluun ’lepäämään’!

-Paula-

p.s Kuvassa kanssani leipuri- Tanja (ja minun valkosipulileivät :)), jolta olen saanut hyviä neuvoja harjoittelun aikana.

Olipa kiva nähdä luokkakavereita pitkästä aikaa (tosin, viimeksi nähtiin vain kaksi viikkoa sitten) ! Ikävä oli ollut puheen sorinaa ja naurun räkätystä 🙂  Kiva oli myös kuulla, kuinka muilla oli työharjoitus tähän asti sujunut. Kaksi viimeistä päivää koulussa on tuntunut lomalta, mutta ei auta, huomenna taas harjoittelupaikkaan (missä olen kyllä viihtynyt hyvin).