Tervehdys!
Kaikki tulevat kokemuksesta. Nyt haluaisin kertoa teille mitä olen tehnyt kotona hiivataikinasta.
Suolaiset hiivataikinaleivonnaiset
Taikina:
- vesi ½ l
- hiiva 50 g
- suola 1-2 tl
- sokeri 1-2 tl
- öljy 0,5 tai voi noin 50 g
- jauho (esim.vehnäjauho) noin 10-12 dl
Tuotteet: sämpylä, pitsa, patonki, suolainen piirakka, hiivaleipä, sarvet, hyrrät
Makeat hiivataikinaleivonnaiset
Taikina:
- maito, vesi ½ l
- hiiva 50 g
Huom! Tässä tapauksessa voidaan lisätä enemmän hiivaa, koska sokeri ja rasva ovat painavia raaka-aineita.
- sokeri 1 ½ dl
- suola 1 tl
- muna 1 kpl
- rasva (voi; margariini: täysikasvipohjainen) 125 – 150 g
- kardemumma 1 tl
- vehnäjauho 10 -12 dl
Tuotteet: rahkapullat, voisilmäpullat, pusut, pikkupullat, korvapuustit, pitkot, piirakat, munkki (ilman kardemummaa).
