Ei mitään uutta Unkarin auringon alla. Täytettyjä sämpylöitä ja croissantteja. Sitten bombeja ja ropija…………………………………………………………………päivä täysi

Ei mitään uutta Unkarin auringon alla. Täytettyjä sämpylöitä ja croissantteja. Bombeja ja ropija…………………………………………………..päivä täysi

Hyvää äitienpäivää kaikille, täällä aurinkoisesta szedegistä . Tänään sain tehdä omatoimisesti sämpylöiden ja croissanttejen täytöt. Juuri kun olin valmistautunut tekemään joka päiväistä ropi ja bombi urakkaa sainkin tehdä omatoimisesti aprikoosisarvet, luumuputket ja juustotikut . Oli sangen antoisa ja opettava päivä.

Taas koitti arki szedegissä, takana kolmen päivän vapaat Budapestissä. Onneksi en ollut delekoinut kaikkiea mitä olin oppinut. Oli ihana tehdä sämpylät, ropit ja bombit kun tiesit mitä tehdä eikä oikeastaan tarvinnut kysyä muuta kuin missä järjestyksessä teen. Olen kehityskelpoinen siis vanha koirakin oppii uusia temppuja. Unkari vaikenee mutta vain hetkeksi.

Työpäivä on menny siivuttamalla vihanneksia ja täyttämällä patonkia. Sitten pyöriteltiin Mikon kanssa maustetukkuja ropeja, saimme pursottaa pikkuleipiä joiden jälkeen oli bombeja ensin teko ja sitten edelliset oli täyttö vuorossa. Siinä oli tämän päivän tuotos

Työpäivä on takana näin vappunakin. Perinteistä sämpylöitä ja croissantteja täyttäen alkoi päiväni. Jonka jälkeen tein bombeja (pieniä croissantin näköisiä 4 kpl  metallirullaan),ja täytimme niitä juustotahnalla. Myös eri mallisia ja täytteisiä pieniä pasteijoita. Makeita puolikuun mallisia torttuja.

Tänään sain olla leipomossa alkuun täytin sämpylöitä eri variaatioin. Kun tilaus tuotteet oli laitettu vietiin loput ylös kahvilaan myyntiin. Tein aprikoosihillolla sarvia luumuhillolla kolmioita. Sitten täytin ”bonbinneja”juustotäyteellä. Pellitin kylmään tuotteita paistovalmiiksi.

Tänään oli minun lotossa 7 &lisänumerot pääsin tekemään alas töitä. Alkuun patongin täyttää sitten rullattiin tangolle neljä pientä” croissanttia” sen jälkeen tein mausteisia kierretikkuja. Siinä se päivä vierähti.

Ei mitään uutta auringon alla. Vitriinien laittoa, suklaakoristeita, annos jälkiruokia ja sitruunoita kuorien ja mehun puristamista. Tästä oli minun päivä tehty.

Minun päiväni oli samanlainen kuin suurin osa  , laitoin vitriinit kuntoon ja pritsssin suklaakoristeita. No meneehän se päivä näinkin.