Aamu alkoi varsin sateisissa merkeissä, mutta keskustelu virisi kuitenkin käyntiin hävikkiä pohdittaessa. Kaivelimme esimerkkejä työpaikoilta hävikin eri muodoista ja pohdimme kuinka niitä ehkäistäisiin.

Tämän lisäksi sukelsimme kaupan rakenteiden maailmaan pohtimaan erilaisia tukkukauppoja sekä vähittäistavarakauppoja.