Category Archives: Kaupan palvelu ja myynti

Tapatouhuja 5.12.2013

Kävimme tänään Priimuksella tapalounaalla ja touhuilemassa tarjoilija- ja kokkiopiskelijoiden kanssa. Tämä kuuluu Kaupan työt ja toiminta kurssiin osana. On tärkeää esim. ison yrityksen myyjänä tietää, miten käyttäytyä kun vie asiakasta lounaalle tai vaikkapa yritysjuhlissa.

Alussa teimme pienissä ryhmissä noin kymmenen minuutin ajan erilaisia puuhia: opettelimme servettien taittelua, menukorttien tekoa, tapoja ja ”työvälineitä” sekä kattausta SM -kisoihin valmistuvien opiskelijoiden kanssa. Tämän jälkeen suuntaamme kolmen ruokalajin tapalounaalle ennen yritysvierailua autokoulu Moviassa.  Autokouluvierailu taas liittyy Tuote-esittelyn kurssiimme. Tästä lisää myöhemmin.

Tähän tulee muutama kuva / video touhuista:

 

image

 

image

image

 

 

Tässä lähes koko timanttiryhmämme vailla muutamaa jäsentä.

20131205-201151.jpg

12. KTT:n top tehtävä 24.10.

MAKSAMINEN MYYMÄLÖISSÄ
1.Kerro lyhyesti mitä tarkoittaa lähimaksaminen ja selvitä onko tämä ominaisuus jo käytössä omalla TOP-paikallasi.
2.Selvitä ja kerro, mitkä erilaiset maksutavat (kortit ja pre-paid maksuominaisuudet) hyväksytään top-paikallasi.
3.Voiko TOP-paikallasi ostoksia maksaa laskulla? Jos voi, niin selvitä ja kerro, mitä kuluja siitä asiakkaalle aiheutuu.
Ensi viikolla saamme vieraita vaatetuspuolelta! Tarkoituksenamme on käydä heidän kanssaan yhdessä läpi opiskelijoiden vaihtoa ja tehdä ideoiden vaihtoa oppilaiden kanssa erilaisista blogien toteutustavoista.

11. KTT:n TOP-tehtävä 27.9. omaan top paikkaan perehdyttäminen

VIERAILIJAN PEREHDYTTÄMINEN TOP-PAIKKAASI

  1. Suunnittele päiväojelma luokkakaverisi vierailua varten.
  2. Tehtäväsi on perehdyttää parisi top-paikkasi toimintaan ja yleisiin käytänteisiin.

•Esim. Osastot ja niiden vastaavat, omat työtehtäväsi, työvuorot, sosiaalitilat, yleiset säännöt sekä turvallisuusohjeet.

3. Tee suunnitelma ja aikataulu

4. Hyväksytä suunnitelmasi sekä opettajalla että ohjaajallasi

Vierailun kesto 6h eli huomioi, mitä työtehtäviä voitte luokkakaverisi kanssa yhdessä päivän aikana tehdä  eli voit opettaa toiselle.

10. KTT:n TOP-tehtävä 27.9. Perehdyttäminen

Tehtävä viikolle 40.

Selvitä, onko työpaikallasi ohje/lista uusien työntekijöiden perehdyttämiseen. Kerro, mihin kaikkiin eri asioihin uudet työntekijät perehdytetään¨sinun top paikallasi.

Kuka vastaa perehdyttämisestä työpaikkaan?

Entäs työhön ja työtehtäviin?

Mikä työehtosopimus työpaikallasi on käytössä? Onko se jossakin luettavissa?

Harjoitus tekee mestarin – toinen etäpäivä

Torstai –aamulla 19.9.2013 pidimme toisen etäluennon klo 8.15 alkaen. Connect pro –yhteydessä oli kuusi reipasta tyttöä. Loput kuuntelevat  Optimasta löytyvän videotallenteen päivän aikana itsenäisesti. Tällä kertaa äänessä oli Heini ja aiheena Yhteiskuntavastuu. Päivän jaksotimme niin, että Heini piti Yhteiskuntavastuusta luennon, esitteli kurssin tehtävät sekä seuraavan TOP –tehtävän. Päivän tehtävät ja siihen liittyvä materiaali löytyy Optimasta. Tuttuun tapaan laitoimme seuraavan viikon TOP –tehtävän blogiimme.

Saman päivän aikana oli tarkoitus olla myös toisen kerran yhteydessä oppilaisiin. Vähän puolen päivän jälkeen minun (Henniksen) oli tarkoitus tarkistaa ja esitellä edellisen viikon tehtäviä sekä avustaa päivän tehtävien teossa. Seuraavalla viikolla käydään tänä päivänä annetut  tehtävät kasvokkain tunneilla läpi.

Aamulla homma sujui jo paremmin. Heinin oli paljon mukavampi pitää etäluentoa, koska tällä kertaa saimme jo oppilaiden ääniäkin kuulumaan. Kahdella oli omat kuulokkeet. Seuraavalla kerralla yritämme saada oppilaille lainattua koulusta kuulokkeita, niin saadaan ”oikea” etäluento käyntiin. Muutamalla oppilaalla olisi ollut kamerakin käytössä, mutta juuri heränneinä eivät halunneet kuvaansa julkisuuteen. Harjoitus tekee mestarin, ajattelimme.

Loppuhuipentumasta ja mestaruudesta tulikin sitten loppufloppi ja masennus. Kone ei meinannut käynnistyä ja kun sain (Hennis) vihdoin connect pron auki niin eipä se sitten toiminutkaan. Statuksella Host kyllä olin, mutta siihen ei tuntunut olevan oikeuksia. Sain eTutor –Jussin apuun ja loppujen lopuksi työskentelin sitten hänen tunnuksillaan. Onneksi meillä on Facebook –ryhmä, niin pääsin oman puhelimeni kautta laittamaan oppilaille reaaliaikaista tietoa siitä, mitä tapahtuu. Ja onneksi oppilaat tajusivat kurkata sieltä. Kävi sitten illansuussa ilmi, että minulta oli jostain syystä poistettu tuo Host –status, vaikka se näkyikin. Lisäpettymyksen toi se, ettei palautettuja töitä ollut kuin yksi, osaa en saanut auki ja niin edelleen. Että silleen.  Pelillisyys -uutuutemme sentään pystyin esittelemään pienen kikkailun avulla. Täytyy nähdä tämä vain niin, että täytyy repiä jostain aika aina tarkistaa kaikki aina kunnolla vaikka kuinka olisi kiire. Ja koittaa, jos pelillisyydellä saa motivaatiota nostettua.

Sähköiset palvelut ja verkkokauppa top -paikoilla

Tarkoitus oli tänään aamulla käydä läpi Learning Cafen kevytversiolla läpi edellisen viikon TOP –tehtäviä. Unihiekat olivat vielä silmissä, joten homma ei mennyt ihan kuin Strömsöössä. Suurimmalta osalta oli TOP –tehtävä 6 (sähköiset palvelut) tekemättä. Top –tehtävää 7 (verkkokauppa) oli sentään jo vähän työstetty. Onneksi oli niitäkin, jotka olivat kunnolla perehtyneet asioihin. Lopputulema oli se, että kävimme nopeasti läpi, mitä sähköisiä palveluita yrityksissä käytetään ja miten ruokakauppa voisi toimia verkkokauppana eri kohderyhmien näkökulmasta. Kohderyhmiä olivat vanhukset, nuoret ja lapsiperheet. Lisää ja tarkempaa tietoa löytyy oppilaiden omista blogeista.

 

Yrityksissä käytettyjä sähköisiä palveluita löytyi mm. seuraavia oppilaiden työpaikoilta:

–       tarjoukset netissä

–       palauteboxi netissä

–       netissä videot ja vinkit

–       verkkokauppa ja siihen liittyvät jutut

–       asiakaspalvelua myös siellä

–       sosiaalinen media esim. facebook

–       lippujen tilaus (Tiketti, Lippupiste, Lippu –palvelu)

–       matkahuolto yms.

–       lahjakortit, spotify, paysafe card

 

 

Verkkokaupan ideoinnissa pääsimme seuraaviin tuloksiin:

–       ruokakaupasta voisi tilata tuotteita suoraan kotiin

–       tuotteet voisi tulla hakemaan pakattuna tai tehdä kestotilauksen

–       vanhukset: ei tarvitse kävellä kauppaan ja kantaa kasseja, tuotteet tilataan netistä, kuljetus kotiovelle. Kartoitetaan kilometrimäärä ja vanhuksen kunto. Hoitaja hakee tilatut tuotteet vaikka lähikaupasta ja auttaa tilaamisessa.

–       lapsiperheet: ei tarvitse käyttää aikaa kaupassa pyörimiseen, sopii kiireisille, voisivat tilata isompia määriä suoraan kotiin eikä tarvitsisi kantaa kamalia kauppakasseja ja kulkea huutavien ja kitisevien lasten kanssa ympäri isoa kauppaa

–       nuoret: kaukana asuvat nuoret voisivat tilata tuotteet kotia. Tämä olisi myös hyvä esim. paniikkihäiriöisille yms. sairaille nuorille

8. KTT:n TOP -tehtävä sijainnista 12.9.2013

Sijainti

 

Kyselkää ja selvittäkää työpaikaltanne:

–         minä vuonna työpaikkanne on ”ilmaantunut” nykyiselle paikalle

–        onko rakennus työpaikan oma/rakennettu

–        missä yritys on aiemmin sijainnut (jos samalla muuttanut saman paikkakunnan sisällä)

–        mitä tekijöitä yrityksen edustajan mielestä on vaikuttanut työpaikkanne nykyiseen sijaintiin (ostovoima, ohikulkuliikenne, kilpailijat, kaavoitus, asuminen, työpaikat jne)

Palauta tehtävä joko kirjoittamalla vastauksesti blogiisi ja/tai palauttamalla vastauksesi Optiman kansioon TOP -tehtävä.

 

7. KTT:n TOP –Tehtävä 5.9.2013

Verkkokauppa

•Onko omassa TOP –paikassa verkkokauppaa? Kerro sen toimintaperiaatteista esim. tilaamisesta, maksamisesta, rekisteröitymisestä jne.

•Perehdy yhteen ruokakauppaan, joka toimii myös verkkokauppana.

•Ideoi, miten ruokakauppa voisi toimia verkkokauppana. Pohdi ja kirjaa ylös tätä eri kohderyhmien näkökulmasta kun käyttäjän olisivat:

–Vanhukset

–Nuoret

–Lapsiperheet

6. KTT:n TOP –Tehtävä 5.9.2013

Sähköiset palvelut

•Tutki, minkälaisia sähköisiä palveluita yritykset tarjoavat asiakkailleen. Listaa löytämäsi palvelut ja tallenna itsellesi (esim. GD / SD).

•Selvitä ja listaa, mitä erilaisia sähköisiä palveluita TOP –paikkasi tarjoaa asiakkailleen ja yhteistyökumppaneilleen.

•Jos yrityksesi ei tarjoa heille sähköisiä palveluja, perehdy Keskon tarjoamiin sähköisiin palveluihin. Kirjaa nämä ylös.