Vaihtomme aikana kaikki tiistait ovat koulupäiviä, koulupäivän pituus 9-10 tuntia. Sisältää tunnin lounastauon. Luokkahuoneet ovat hieman erillaiset kuin kotomaassa. Pöydille luokanpuolelle voidaan virittää metallinen työskentelytaso esim. suklaaja pikeeritöitä varten.

Koulussa oppilailla on leipurintakit kaapissa, jotka he pukevat näitä osioita varten päälle. Sekä kuvausta. Tässä meidän luokka, hyvin sulauduttiin joukkoon.

Luokan takana on erillinen huone josta löytyy pieni siirrettävä kaasuhella, kaulain, monitoimikone, kylmiöt, työskentelypöytä ja muut tarvittavat välineet. Suklaat ja marsipaanit.

Kokeita varten löytyy siirrettävät puiset väliseinät, jotka sijoitetaan oppilaiden väliin.

Edellisenä tiistaina kun muut oppilaat tekivät koetta saimme me läjän kirjoja nenän eteen, kirjoja marsipaani ja suklaatöistä. Aika kului hyvinkin rattoisasti noita selatessa. Saatoin napata ”muutaman” kuvan talteen.

Iltapäivällä aloimme tehdä pikeeritöitä.

Joita jatkamme seuraavana koulupäivänä. Vimosena päivänä pelattiin liikuntatunnilla saksalaista polttopalloa. Tykkäsin ihan hirveästi. Vähän niinkuin meidän polttopallo mut molemmat joukkueet rakensivat linnan suojaksi jne. Viimeiseksi muut olivat koonneet loppuun pikeerityöt, kiitos Suville työni kokoamisesta.

Me kun lähdimme koulusta aiemmin Lisan ja Sandran kanssa auttamaan leipuripuolen harjoituskokeen suorittanutta Lucasia loppu töissä.

N. 20 tuotetta aikaa 12 tuntia kahtena peräkkäisenä päivänä. Expertit seuraavat koko ajan työskentelyäsi. Ei ole helppo, suunnitelma ajan käytölle tulee olla hyvä, mitä teet milloinkin.